Gamme Professionnelle

Lame forgée en acier inoxydable pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Équilibre parfait et tranchant exceptionnel pour les métiers de la viande.

Le format long des bouchers, forgé pour les découpes puissantes.

La lame de 30 cm pour des tranches fines, régulières et nettes.

Lame dentelée professionnelle pour un tranchage sans écrasement.

Le couteau de table des restaurants, robuste et élégant.

Le compagnon des chefs : lame forgée longue durée, finition premium.

Couteau à dessabler 13cm pour un travail fin sur les petits poissons.

Couteau à désosser 14cm à lame souple et pointue pour un travail précis.

Couteau à dessabler 15cm pour préparer les poissons et filets.

Couperet professionnel 17cm pour la découpe de viandes contenant des os.

Couperet professionnel 21cm pour la découpe de viandes contenant des os.